تغذیه کودک
نیاز غذایی کودک 6ساله چقدر است؟
سهم اشتها در نیاز غذایی کودک:
با افزایش سن کودک ، روند رشد او آهسته تر می شود که همین مسئله باعث کاهش نیاز غذایی کودک، اشتها و علاقه او به غذا می شود. بنابراین والدین بایستی بدانند کاهش اشتهای کودک از دو سال به بعد، امری طبیعی است و نباید نگران شوند. اما این کاهش اشتها نباید طوری باشد که کودک به ندرت و به سختی غذا بخورد. زیرا در این صورت رشد کودک دچار اختلال خواهد شد. در صورت وجود کاهش شدید اشتها ، باید کودک خود را به یک متخصص اطفال یا دکتر تغذیه نشان دهید تا راهنمایی های لازم را برای افزایش اشتهای او دریافت کنید.
هنگام جهش رشد، اشتهای کودک افزایش می یابد و غذای بیشتری مصرف می کند. در نتیجه وزن کودک افزایش می یابد که صرف تامین انرژی لازم برای جهش رشد می شود.
نکته قابل توجه در تغذیه کودک 6- 2 سال، توانایی او در تنظیم دریافت مقدار غذای مورد نیازش است. اگر به کودک خود اجازه دهید تا هر موقع خواست غذا بخورد و هر موقع سیر شد، دست از غذا خوردن بکشد، آن مقدار غذایی را که نیاز دارد، خواهد خورد.
مقدار مصرف غذای کودک از یک وعده غذایی تا وعده غذایی دیگر و از یک روز تا روز دیگر، بسیار متغیر است. اما در طی یک هفته، مقدار دریافت انرژی او نسبتاً ثابت است. اگر کودک را وادار به غذا خوردن کنید، دیگر نمی تواند مقدار غذای دریافتی خود را تنظیم کند و می گوید سیر هستم.
انرژی :
انرژی توصیه شده توسط 1RDA برای کودکان 3- 1 ساله، 102 کالری به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. برای کودکان 6- 4 ساله نیز، 90 کالری به ازای هر کیلو گرم وزن بدن است. همانطور که مشاهده می کنید با افزایش سن ، مقدار انرژی مورد نیاز کودک کاهش می یابد که این مسئله نشان می دهد روند رشد کودک آهسته می شود.
پروتئین :
RDA ، 2/1 گرم پروتئین به ازای هر کیلو گرم وزن بدن را برای کودکان 6- 1 ساله توصیه می کند. این مقدار به راحتی توسط یک رژیم مناسب تامین می شود. اگر برنامه غذایی روزانه پروتئین کافی داشته باشد علاوه بر تامین انرژی ، صرف رشد و ساخت عضله نیز می شود. اگر پروتئین مورد نیاز از منابع غنی آن که به ترتیب شامل
تخم مرغ ، شیر و انواع لبنیات، انواع گوشت و حبوبات است، تامین شود نیاز به آن کاهش می یابد، چون این مواد غذایی بیشتر اسید آمینه های ضروری و مورد نیاز بدن را فراهم می کنند.
چربی :
تا سن دو سالگی نبایستی مقدار چربی دریافتی را کاهش داد. اما بعد از دو سالگی بایستی به تدریج کودک را به نوعی برنامه غذایی عادت داد که مقدار کل چربی رژیم غذایی او بیشتر از 30 درصد کل کالری و کمتر از 20 درصد نباشد. چربی اشباع نیز کمتر از 10 درصد کل کالری و کلسترول دریافتی از طریق غذا کمتر از 300 میلی گرم در روز باشد.
برای کاهش مقدار چربی رژیم غذایی کودک، هرگز نباید مقدار دریافت گوشت ، شیر و سایر لبنیات را کاهش داد. زیرا این مواد غذایی، منابع اصلی تامین کننده پروتئین، آهن، کلسیم و سایر مواد مغذی مورد نیاز برای رشد و تکامل کودک هستند.
ویتامین ها و املاح :
مقدار RDA و 2DRI برای ویتامین ها و املاح ثابت است. مطالعات مختلف نشان داده ، کودک از هنگام تولد تا سن 5 سالگی به جز آهن،
کلسیم 872 و روی ، سایر ویتامین ها و املاح را به مقدار کافی و مورد نیاز دریافت می کند.
مقدار مورد نیاز آهن، روی و کلسیم در کودکان، در جدول زیر آمده است:
گروه سنی |
آهن(میلی گرم در روز) |
روی(میلی گرم در روز) |
کلسیم(میلی گرم در روز) |
3- 1 ساله |
7 |
3 |
500 |
8- 4 ساله |
10 |
5 |
800 |